Turf is een organisch bodemtype dat wordt gevormd als gevolg van de daling van het waterpeil in de bodem van meren, de prominente aanwezigheid van plantactiviteiten, de dood van de plant met de stijging van het waterpeil in de winter, en de voortdurende herhaling van dit natuurlijke fenomeen. evenals de afwisselende ophoping van plantenwortels en stengels gedurende duizenden jaren.

Turf is een organische bodemverbeteraar. Het biedt een ideale groeiomgeving door de lucht en vochtigheid van de grond rond de wortels te reguleren. Het bevat geen voedingsstoffen en is een zeer waardevol materiaal in de teelt van sierplanten en jonge boompjes. Het heeft een vezelachtige structuur en de pH ligt tussen 5,5 - 6,5.

Veen, ook wel veengrond genoemd, wordt gebruikt in gebieden die vochtig zijn, veel neerslag kennen en lage zomertemperaturen kennen.moeras en dergelijke gekweekt in ondergedompelde landenvan planten, (Over het algemeenveenmos genaamdmossen en moerasriet) bezwijken en rotten gedeeltelijk op de bodem van het water, rotten en stapelen zich jarenlang op in een omgeving die onder water is afgesloten van de lucht, waardoor dikke bedden worden gevormd. Van Torf-veenbedden zijn 350 cm dikke hoogwaardige turfveenformaties die gevormd gedurende duizenden jaren.