Dikey Tarım Üretimi Hakkında Bilmeniz Gerekenler 20/01/2024

Şu anda küresel insan nüfusu 7,85 milyarı aşıyor ancak bu sayının 2050 yılına kadar 9,8 milyara çıkması bekleniyor; insanların %75'inden fazlasının kentsel alanlarda yaşaması bekleniyor. Bu nüfus artışıyla birlikte, bu büyümeyi sürdürmek için ihtiyaç duyulan gıda, su ve enerji kaynaklarına olan talep de artacak. Dolayısıyla sürdürülebilir gıda üretimi sunan yeni tarım sistemleri bu talepleri karşılamak için gerekli olacaktır.

Pek çok kişinin bu talepleri karşılayabileceğine inandığı sistemlerden biri de dikey tarımdır. Peki dikey tarım tam olarak nedir ve neden birçok insan buna inanıyor? Hadi bulalım!

Dikey Tarım Nedir ?

Basitçe söylemek gerekirse dikey tarım, bitkilerin dikey olarak istiflenmiş katmanlar halinde yetiştirilmesi uygulamasıdır. Bu bahçecilik yöntemi, yerden yukarı ölçeklenerek bitki alanı kullanımını ve üretimini en üst düzeye çıkarmayı ve aynı alanda daha fazla bitkinin yetiştirilmesine olanak sağlamayı amaçlamaktadır. Ek olarak, küçük ölçekli hidroponikten büyük ölçekli kontrollü çevresel tarım operasyonlarına kadar mevcut bahçecilik uygulamalarına uygulanabilir ve doğru tekniklerle birleştiğinde hemen hemen her yerde yıl boyunca üretim üretme potansiyeline sahiptir!

Peki nasıl çalışıyor, hangi bitkiler yetiştiriliyor ve daha da önemlisi sürdürülebilir mi?

Dikey Tarımın Temel Bileşenleri

Dikey seracılık türleri üç ana bileşene ayrılabilir: (1) sistem yapısı , (2) elektrik yapısı ve (3) sıhhi tesisat yapısı . Bu üç unsurun dikkate alınması hayati öneme sahiptir çünkü sistemin nereye yerleştirilebileceğini, hangi mahsullerin yetiştirilebileceğini ve sistemi kurmak için gerekli kaynakları belirleyeceklerdir. Dikey tarım işlemine başlamadan önce bunların dikkate alınması gerekir.

DİKEY TARIM TÜRLERİ

Dikey tarıma gelince, üç ana sistem türü vardır: (1) hidroponik , (2) akuaponik ve (3) yetiştirme ortamına dayalı sistemler .

TOPRAKSIZ DİKEY TARIM

Hidroponik dikey tarımda, bitkilere optimum bitki büyümesi için gerekli tüm temel besin maddelerini içeren sulu bir çözelti sağlanır. Bu tür dikey tarımın örnekleri arasında besin filmi tekniği (Örn. A-Frame ve dikey yetiştirme kuleleri), derin su kültürü (DWC) ve aeroponik gibi değiştirilmiş hidroponik sistemler yer alır.

Aquaponic Dikey Tarım 

Bunun tersine, akuaponik dikey tarımda balık üretimi, hidroponik sistem tasarımları kullanılarak bitkisel üretimle entegre edilmektedir. Bununla birlikte, bitkileri tüm temel besin maddelerinden oluşan sulu bir çözeltiyle gübrelemek yerine, bitkiler alternatif olarak filtrelenmiş, nitratlara dönüştürülmüş ve akuaponik sistemlerde eksik olan besin maddelerini sınırlamak için takviye edilmiş besin açısından zengin balık suyuyla gübrelenir.

Yetiştirme ortamlı Dikey Tarımı

Son olarak, yetiştirme ortamı dikey tarımında bitkiler topraksız bir ortamda (Örn. taşyünü, hindistan cevizi lifi, perlit vb.) yetiştirilir ve daha sonra su-besin çözeltisi sağlanır. Bu sistem tipinin örnekleri arasında üst üste istiflenen veya dikey olarak tasarlanmış yapılara taşınan değiştirilmiş gel-git, fitil ve yükseltilmiş yatak sistemleri yer alır.

Tesis Gereksinimleri

Dikey tarım bileşenleri ve sistem türlerinin yanı sıra, bitkilerin nasıl yetiştirileceğinin ve bireysel gereksinimlerinin de dikkate alınması önemlidir! Mesela dışarıda mı yoksa içeride mi yetiştirilecekler? Eğer kapalı alanda yetiştirileceklerse uygun sistemler mevcut mu? Hava sirkülasyonu gerekli mi? Gölgeleme mahsul kalitesini nasıl etkiler?

Genel olarak bitkilerin düzgün bir şekilde büyümeleri için dört temel gereksinimi vardır: besinler, karbondioksit, su ve ışık. Bir tesisi iyileştirmeden veya dikey bir TARIM SERASINI açmadan önce bu faktörlerin her biri ele alınmalıdır.

Bitki Seçimi

Dikey tarım sistemleri sebzeler, meyveler, şifalı bitkiler ve hatta çiçekli bitkiler gibi çok çeşitli bitkileri yetiştirmek için kullanılabilir. Ancak bitki seçimi yapılmadan önce, ekonomik olarak uygun olup olmayacağını belirlemek için yukarıda belirtilen faktörleri dikkate almak önemlidir!

Şu anda en yaygın olarak yetiştirilen ticari dikey tarım ürünleri arasında marul , mikro yeşillikler ,  lahana , fesleğen , frenk soğanı , nane ve çilek yer alıyor .

Dikey Tarım için yetiştirme Ortam Seçimi

Dikey tarım sistemi için seçilecek en iyi ortam, iyi hava gözenekliliğini, drenajı ve besin tutulmasını destekleyen ortamdır. Bu, bitkilerin uzun süre ıslanmamasını sağlamak ve aynı zamanda yeni gelişen kök sistemlerinin büyümesi için iyi bir yapı sağlamak için gereklidir.

DR GREEN, dikey yetiştirme için gerekli olan uygun temeli oluşturmak üzere tasarlanmış çeşitli olağanüstü yetiştirme ortamı ürünleri sunar. Bu ürünler arasında DR GREEN-MIX ve DR GREEN MİX ORGANIK bulunmaktadır . DR GREEN-MIX , orta dokulu Sphagnum turba yosunu, perlit, vermikülit ve büyük hücre ekimi için uygun bir başlangıç ​​besin maddesi karışımı içeren, iyi dengelenmiş, genel amaçlı bir yetiştirme ortamıdır.

Organik yetiştiriciler için GREEN-MIX MP ORGANIK , OMRI listesinde yer alan orta dokulu bir yetiştirme ortamıdır . Ayrıca, bu ürünlerin her biri , kök sistemlerini belirli kök hastalıklarından korumaya yardımcı olan ve gelişmiş bitki büyümesi için besin alımını iyileştiren BİYOFUNGİSİT + MYCORRHIZAE dahil olmak üzere aktif bileşenlerle birlikte mevcuttur .

Dikey Tarımın Avantajları ve Dezavantajları NeLERDİR ?

Son olarak, dikey tarımın yetiştirilmesi söz konusu olduğunda bu yöntem, diğer bitkisel üretim uygulamalarına göre çeşitli avantajlar sunar. Dikey tarımla ilgili bu tür faydalar arasında daha yüksek üretim oranları , daha iyi mahsul kalitesi , daha düşük su kullanımı , daha az gübre kullanımı , daha az üretim için gerekli alan ve hemen hemen her yerde yıl boyunca üretim potansiyeli yer alıyor . Bu sistemler oldukça karlı olabilir ve uygun şekilde tasarlanıp yönetildiğinde çevresel çözümlerin bir parçası olma potansiyeline sahip olabilir.

Bununla birlikte dikey tarımın bazı dezavantajlarının da bulunduğunu unutmamak gerekir . Öncelikle bu sistemler “yüksek riskli” olarak görülebilir. Örneğin, çok enerji yoğundurlar ve elektrik kesintisi durumunda yedek sistemlerin mevcut olmasını gerektirirler. İkincisi, çalıştırılmaları için yüksek düzeyde teknik “know-how” gerektirirler ve kurulumu, izlenmesi ve bakımı maliyetli olabilir . Son olarak, bu sistemler, sisteme bir kez girdikten sonra, bu sistemlerin birbirine bağlılığı nedeniyle bitkiden bitkiye hızla yayılabilen su kaynaklı hastalıklara veya zararlılara karşı daha duyarlı olabilir .

Bu nedenlerden dolayı dikkatli olunması ve planlama yapılması tavsiye edilir. Yetiştirme ortamının kullanıldığı durumlarda biyolojik katkı maddelerinin eklenmesi, bitki kök hastalıklarının başlangıcını azaltmak ve bitki kaybını azaltmak için faydalı olabilir.

Saygılarımla

UFUK GÜLLÜ

BOATANİST DOĞA BİLİMCİ YAZAR