Seralarda üretim Sıcaklıgının önemi 12/03/2024

Sıcaklık, bitki büyümesini düzenleyen en büyük çevresel girdidir ve bunu ışık yoğunluğu takip eder. Bu makale sıcaklığın bitki büyümesi üzerindeki etkisine odaklanacaktır.

Optimum Sıcaklık Nasıl Hesaplanır?

Bitki büyüme hızı ortalama günlük sıcaklığa göre belirlenir. Bu, ortalama gündüz sıcaklığının gündüz saatlerinin sayısıyla çarpılmasıyla, ortalama gece sıcaklığının karanlık saatlerin sayısıyla çarpılmasıyla toplanıp bu toplamı 24'e bölerek hesaplanır. Her mahsulün, büyüyeceği bir minimum taban sıcaklığı vardır. optimum sıcaklık için maksimum tempo .

Optimum sıcaklık, mahsulleri en kısa sürede üretir, ancak nadiren en çok arzu edilen bitkileri üretir. Maksimum bitki büyümesi ve kalitesi için ideal ortalama günlük sıcaklığı belirlemek, profesyonel yetiştiricilerin ana hedefidir, ancak bu, yetiştirilen ürüne bağlı olarak değişecektir.

Örneğin, tüm bitkiler gece boyunca 13°C'de büyütülmüş olsaydı, çuha çiçeği için ideal olurdu, ancak eğrelti otları ( neprolepsis ) ve lantana'nın büyüme hızı çok daha yavaş olurdu. Tek sıcaklık tüm ürünler için ideal değildir.

Sera bitkileri üç temel kategoriye ayrılabilir: Serin mevsim bitkileri , taban sıcaklığı 4°C nin altında olanlar, ara ürünler , taban sıcaklığı 4-7°C arasında olanlar )ve taban sıcaklığı 8°C veya daha yüksek olan  sıcak mevsim bitkileri

Taban sıcaklığı, bitki büyümesinin durduğu veya altında kaldığı sıcaklıktır . İdeal olarak, bir yetiştiricinin serin mevsimlik mahsulleri ve sıcak mevsimlik mahsulleri ayrı seralarda tutması gerekir , böylece her biri ideal sıcaklıkta yetiştirilebilir.

Karını en üst düzeye çıkarmak amacıyla mahsul üretmek için ideal sıcaklığı belirlerken bir yetiştiricinin dikkate alması gereken iki temel faktör vardır. Öncelikle mahsulün hangi tarihte pazara hazır olması gerekiyor? İkincisi, yetiştirici hangi düzeyde ürün kalitesi üretmeyi amaçlıyor? 

Sera Bitkilerinin Programlanması

Mahsulün bitiş süresi, daha sıcak yetiştirme ortamlarında, daha soğuk ortamlara göre daha hızlıdır. Yetiştiricinin ekim tarihini belirlemek için bitkinin nakliye tarihinden geriye doğru çalışması ve sera ısıtma maliyetleri ile daha erken ekimle ilgili ek genel giderlere bakması gerekir.

Bir yetiştirici, sezonun başlarında ekim yaparak, artan ısıtma süresi, azaltılan sıcaklıkların sağladığı tasarruftan daha ağır basmıyorsa, ortalama günlük sıcaklığı düşürerek potansiyel olarak ısıtma maliyetlerinden tasarruf edebilir.

Seralarınızı bahar mevsiminde daha erken açmanın ekonomik olup olmadığını belirlerken elektrik, işçilik ve genel giderler gibi ek başlangıç ​​masraflarını da dahil etmek önemlidir.

Ek olarak, daha soğuk sera sıcaklıkları, kök çürüklüğü hastalıkları potansiyelinin artmasına ve buna bağlı fungisit uygulamalarının maliyetine neden olabilir.

Serada Isıtma Maliyetinin Azaltılması

Ortalama günlük sıcaklık büyüme oranını belirlediğinden, yetiştirici hava akışı ve havalandırma için gündüz sıcaklık ayar noktalarını yöneterek ortalama sıcaklığı en üst düzeye çıkarırken yakıt maliyetlerini de azaltabilir .

Soğuk kuzey iklimlerinde bile güneşli bir gün, iç sıcaklığın hızla yükseldiği ve ardından fanların devreye girip havalandırma deliklerinin açıldığı “sera etkisi” yaratır.

Sıcaklık ayar noktalarının arttırılmasıyla, mahsuller güneşli bir günde çok daha yüksek sıcaklıklarda ve daha düşük gece sıcaklıklarında yetiştirilebilir; bu nedenle aynı ortalama günlük sıcaklık korunur. Bu, ısıtma maliyetlerini azaltır.

Düşük Sıcaklıklarda Yetiştirmenin Avantajları

Sera üretimi için ideal sıcaklığın belirlenmesinde dikkate alınan tek faktör, seraların daha erken ısıtılması ve açılmasıyla ilgili maliyetler olmamalıdır.

Düşük sıcaklıklarda yetiştirilen bitkiler daha yavaş büyür ve çiçek açması daha uzun sürer, ancak olgunluğa ulaştıklarında genellikle daha kalın gövdelere, daha iyi dallanmaya ve daha büyük çiçeklere sahip olurlar .

Bu daha yüksek kaliteli mahsul , yetiştirici için üretim maliyetlerindeki artışları dengeleyebilecek daha yüksek bir satış fiyatına dönüşebilir .

Yetiştiricilerin, daha yüksek kaliteli bir mahsul için uzatılmış mahsul bitirme süresini ve ek üretim maliyetlerini destekleyip destekleyemeyeceğini belirlemek için kendi pazarlarına bakmaları gerekir.

Hangisi Daha İyi: Daha Yüksek mi, Daha Soğuk mu?

Üretim süresini belirleyecek ek bir faktör de pot boyutudur. Daha büyük potların bitki başına maliyeti daha yüksektir, ancak üretim süresini kısaltacak ve yetiştiricinin , seraları daha erken açmadan veya ısıtma masraflarını artırmadan nakliye tarihlerini karşılamasına olanak tanıyacaktır.

Mahsullerin daha yüksek bir ortalama sıcaklıkta yetiştirilmesi , üretim süresini kısaltacaktır ancak çoğu zaman bitkilerin daha yumuşak olmasına neden olur . Bitkilerin daha düşük sıcaklıklarda yetiştirilmesi daha uzun sürer ancak genellikle daha kaliteli bir ürün üretir .

Sera sıcaklık yönetimi için kesin bir öneri yoktur. Bir yetiştiricinin yakıt maliyetlerini, seraları daha erken açmasını ve yetiştirme döngüsünü kısaltmasını, belirli ürün kalitesi ve pazarın talepleri ile dengelemesi gerekir.

UFUK GÜLLÜ

Botanist & Doğa bilimci & Yazar