Bitki ve Sebze Üretimi için SERA KURMANIN IPUÇLARI Bölüm-1- 11/03/2024

Bir sera üretim tesisinde sebze ve Bitki yetiştirmek için gereken ideal konum, yapı ve çevreye bakacağız. Bu ilk bölümde ilk adımı tartışacağız: sera üretim tesisini başlatmak için ideal konumun bulunması.

Odak noktası sıfırdan bir sera üretim tesisi kurmak olacak ancak bu aynı zamanda çiçekçilik ürünleri üreten mevcut bir tesis için de geçerli.

Bitki ihtiyaçlarının karşılanması

Sera tarımı, bitki ve sebze yetiştirmek için popüler bir yöntem haline geliyor çünkü iç ortam bitki ihtiyaçlarına uyacak şekilde yönetilebiliyor.

Topraksız kültür kullanılması durumunda sera verimsiz araziye yerleştirilebilir. Üstelik bitkisel üretim yıl boyunca yapılabilmekte ve yabancı ot, zararlı ve hastalıklara karşı kontrol sağlamak mümkün olmaktadır.

Eş zamanlı olarak serada enerji, alan, zaman, su ve besinler en üst düzeye çıkarılarak yüksek kaliteli meyve ve bitkiler üretilebilir ve bunların maksimum genetik potansiyeli elde edilebilir.

Bunu yapabilmek için yetiştirilen bitki türü ve çeşitlerini (meyve, SEBZE, çiçek vb.), tohumdan hasada kadar geçen süreyi, potansiyel müşterilerin yakınlığını, fiyat dalgalanmalarını, pazar talebini, yatırım getirisini dikkate almak gerekir. ve bu dört bölümlük dizide tartışılacak olan diğerleri.

En iyi sera yapılarına, sınırsız kaynaklara ve en yeni ekipmanlara sahip olmak, maksimum bitki kalitesi ve verimini garanti etmez; ancak çalışanları yönetmek ve aynı zamanda tesislerin ihtiyaçlarını karşılamak için eğitimli ve deneyimli yöneticiler (yoğun tesis üretimi, mühendislik ve bilgisayar kontrolünde) aracılığıyla elde edilebilir.

Sera tarımı, bitkilerin 7/24 büyümesi nedeniyle entansif bir yetiştirme yöntemidir. Başarısızlığa pek yer yoktur; bu nedenle güvenilir çalışanlar işletmenizin vazgeçilmezidir.

Konum

Bu, sebze ve bitki üretimi için bir sera kurmayı veya alan mevcut olduğunda bunları kendi tesislerinizde yetiştirmeyi planlarken dikkate alınması gereken en önemli hususlardan biridir. Dikkate alınması gereken faktörler şunlardır: 

Yıl boyunca ışık

Çoğu bitki, büyüme sağlamak ve çiçeklenmeyi tetiklemek için belirli miktarda birikmiş ışık enerjisine ihtiyaç duyar. Günlük ışık integrali (DLI) olarak ölçülen bu değer, günde biriken ışık enerjisi miktarını sağlar.

Bu, coğrafi konumdan ve yılın zamanından etkilenir. Örneğin, Aralık ayında Günlük ışık miktarı ne kadar yüksek olursa bitki o kadar hızlı büyür ve meyve verir. Örneğin domateslerin çiçeklenmeye başlaması için yaklaşık 1.000 mol•m-2 birikmiş ışık gerekir.

Bağıl nem

Bir sera, kuru havaya su eklenerek soğutulabilir; bu nedenle, serinlemeye yardımcı olmak ve yaprak hastalıklarını azaltmak için yaz aylarında havanın kuru olduğu bir sera inşa edilmesi arzu edilir. 

Sıcaklık

Optimum bitki büyümesi ve gelişimine ulaşmak için bu parametre kontrol edilebilir. Kışın ısıtma, yazın ise soğutma daha az enerji gerektireceğinden seranın ılıman bir iklime sahip olması tercih edilir. 

Rüzgarlar

Seranın, konuma özgü rüzgarlara dayanacak şekilde inşa edilmesi gerekir; fiziksel bariyerler (çitler) veya ağaçlar gibi rüzgar kesiciler kurularak etkileri en aza indirilebilir. 

Yükseklik

Yıl boyunca hava sıcaklığı üzerinde büyük etkisi vardır; yüksek rakımlar tercih edilir.

su

Sudaki elementlerin, alkalinite ve toplam çözünmüş tuzlar dahil olmak üzere optimum aralıklarda olması ve kimyasal kirlilik içermemesi gerekir. Sıcak yaz günlerinde su temini yoğun talepleri karşılamak için yeterli olmalıdır. Örneğin yazın domateslerin bitki başına günde 3-4 litre suya ihtiyacı vardır. Ayrıca serayı soğutmak için su kullanılabilir. Soğutma için kullanılacak suyun hacmi, sulama için kullanılan su kadar yüksek olabilir. 

Toplu taşıma

Asfalt yollara veya demiryollarına yakın olması tercih edilir çünkü toprak yollar düzgün değildir ve meyvelerin veya çiçeklerin sallanmasına ve kalitesinin düşmesine neden olur. Ayrıca büyük otoyollara yakınlık, ürünlerin pazara daha hızlı ve daha düşük maliyetle sunulmasına yardımcı olacaktır.

Pazar

Günümüzde tüketiciler toplum üzerindeki olumlu etkileri, daha kısa ulaşım mesafeleri nedeniyle karbon ayak izinin azalması ve ürünlerin tazeliği nedeniyle zihniyetlerini değiştirerek “yerel olarak yetiştirilen” ürünleri satın alıyor. Ancak her yıl üretim tesislerini genişleten büyük sebze serası üreticileri de bulunmaktadır.

Bunlar dikkate alınması gereken iki farklı iş modelidir. Diğer önemli hususlar ise yıl içinde maksimum kâr elde etme penceresi, müşterilerin ihtiyaçlarının bilinmesi ve ürünün satılacağı pazarın bilinmesidir. 

İş gücü

Seradan tam anlamıyla faydalanabilmek için yıl boyunca üretim yapmak gerekmektedir. İşçilerin haftanın yedi günü ekip olarak çalışmaları gerekiyor ve bazen yoğun sezonda fazla mesai yapmaları da bekleniyor. İşçilerin tesis geliştirme ve üretimin farklı yönlerini bilmesi veya öğrenmesi gerekir. Örneğin sera domatesi üretmek için dönüm başına dört işçi gerekiyor. 

Araçlar

Elektrik, doğal gaz (veya ısı için diğer yakıt kaynakları) ve telefon hizmetine kolayca erişilebilir olmalıdır Ekipmanların çoğunluğu elektrikle çalıştığından ve ısıtma kaynağı olarak doğal gaz, propan, kalorifer yakıtı vb. kullanıldığından elektrik önemlidir. Isıtma yakıtı seçimleri, hangi yakıtın kullanımının en ekonomik olduğunu belirlemenizi sağlayacaktır.

Arazi konumu eğimleri yüzey şekilleri 8 Topoğrafya

Eğimli seralarda çalışmak daha zordur çünkü işçiler daha çabuk yorulur, sulama suyunu yokuş yukarı taşımak için daha büyük pompalar gerekebilir, bitkiler eşit olmayan miktarlarda su alabilir ve sızan sulama suyunun sera üzerinde birikebileceği noktalar olabilir. katlar. Ayrıca, suyun hızla akıp gidebilmesi için drenaj kapasitesi iyi olan toprak üzerine inşa etmek en iyisidir.

Gelecek büyüme

Başarılı sera şirketleri, sera alanı ekleyerek tesislerini genişletmeyi severler. Bu nedenle gelecekte genişlemenin mümkün olduğu bir yer arayın.

Yeni bir yerde yeni bir sera inşa etmektense başka bir sera eklemek daha kolay ve ucuzdur. Örneğin, yeni genişletilmiş sera alanlarında bazı ekipman ve işçilik, eğer bağlantılıysa paylaşılabilir. Ancak ikinci bir konum, aynı ekipmana ve işçiliğe yatırım yapılmasını gerektirebilir.

Bu nedenle, ister bir sera işletmesi başlatmayı seçin, ister mevcut bir serada sebze ve bitki yetiştirmeye karar verin, konum önemlidir. Yer belirlendikten sonra bir sonraki adım seranın döşenmesi ve tasarlanmasıdır.

BİR SONRAKİ BÖLÜMDE sera üretim tesisi kurmaya yönelik SİSTEMLERİ tartışacağız.

Dr Green Bitki Yetiştirme Ortamları

UFUK GÜLLÜ

Botanist & Doğa Bilimci & Yazar